Les beaux jours arrivent et comme tous les étés les barbecues sont sources de moments conviviaux. Pour qu’ils le restent : soyez prudents !
Pour éviter les risques d’accidents, les sapeurs-pompiers vous conseillent.
POUR TOUS LES MODELES DE BARBECUE
Assurez-vous de la stabilité de votre barbecue.
Vérifiez, avant l’achat, sa conformité aux normes.
Créez un périmètre de sécurité d’au moins 2 m dans toutes les dimensions (y compris en hauteur) au tour de votre zone barbecue et loin de toutes sources inflammables tout combustible (Haies, arbres ...).
Ne vous servez pas de votre barbecue en cas de vent violent.
Eloignez systématiquement les enfants et les animaux domestiques lors de l’utilisation d’un barbecue.
Utilisez des gants de cuisine lors de toutes manipulations.
LES MESURES DE SECURITE SPECIFIQUES AUX BARBECUES AU CHARBON DE BOIS
N’utilisez jamais d’alcool ou d’essence pour allumer ou réactiver le feu, des flammes pourraient se développer instantanément sur plusieurs mètres.
Employez exclusivement les produits vendus spécialement pour l’allumage, en prenant bien soin que les enfants n’y aient pas accès. Ces produits peuvent provoquer un empoisonnement s’ils sont avalés.
N’utilisez que des produits compatibles avec un usage alimentaire. Certains produits d’allumage ne conviennent pas pour l’alimentation (charbon imprégné notamment).
La combustion incomplète du charbon provoque l’émission de monoxyde de carbone, qui peut être la cause d’une intoxication en milieu confiné. Aussi, placez le barbecue dans un endroit abrité mais toujours à l’extérieur, dans une zone correctement aérée, et proscrivez l’utilisation dans un garage, dans un bâtiment, sous une tonnelle ou dans toute autre zone fermée.
Prévoyez un récipient d’eau à proximité.
LES MESURES DE SECURITE SPECIFIQUES AUX BARBECUES À GAZ
Le gaz est un produit explosif. Aussi, n’utilisez jamais un appareil qui fuit, qui fonctionne mal ou qui est détérioré.
Lors de la mise en place ou le remplacement de la bouteille, opérez toujours dans un endroit aéré, de préférence à l’extérieur et en l’absence de flamme, de source de chaleur, d’étincelle et de matériaux inflammables, en éloignant les enfants lors de cette manipulation.
Respectez les instructions de raccordement du détendeur correspondant à votre type de barbecue et veillez à remplacer le flexible de raccordement si celui-ci est soumis à péremption (a contrario, vous pouvez utilement choisir un flexible inox, un peu plus cher mais sans date limite d’utilisation).
En cas d’extinction des brûleurs pendant le fonctionnement du barbecue, fermez tous les robinets de gaz et assurez-vous de la bonne ventilation de la zone d’installation de votre barbecue avant de le rallumer.
Veillez à ce que le tuyau et la bouteille ne soient pas en contact avec une partie chaude.
LES MESURES DE SECURITE SPECIFIQUES AUX BARBECUES ÉLECTRIQUES
Afin d’éviter tout risque de basculement de l’appareil, assurez-vous que le câble électrique et/ou la rallonge ne soient pas installés aux endroits où il y a du passage.
Veillez à ce que le câble soit toujours à distance des parties chaudes et procédez, avant chaque utilisation, à un contrôle visuel du câble et/ou de la rallonge pour vous assurer de leur intégrité.
N’immergez jamais le barbecue y compris pour le nettoyer.
Débranchez l’appareil après chaque utilisation et laissez-le refroidir avant de le nettoyer et de le ranger.
Nettoyer régulièrement le bac de récupération des graisses.
EN CAS DE BRÛLURES
Les barbecues sont des sources de chaleurs importantes. Si malgré les précautions mentionnées ci-dessus vous ou un de vos proches vous brûlez :
En cas de brûlures superficielles et peu étendues :
Faites ruisseler de l’eau tempérée sur la partie atteinte pendant plusieurs minutes.
Recouvrez d’une compresse stérile ou d’un linge propre mais n’utilisez jamais de coton hydrophile qui colle à la plaie.
N’appliquez pas de corps gras sur la brûlure (beurre, huile).
En cas de brûlure à travers un vêtement, retirez-le tout autour de la zone touchée, sauf si celui-ci colle à la peau.
Consultez un médecin pour faire un diagnostic.
En cas de brûlures graves faites immédiatement le 18/112
Retirez les bijoux et les vêtements sauf s’ils sont collés à la peau.
